Una dieta sana ed equilibrata influisce positivamente sulla nostra salute e fornisce al cervello importanti sostanze nutritive. In questo modo si riduce il rischio di ammalarsi di demenza. Buone abitudini alimentari possono infatti evitare problemi di salute, tra cui l’ipertensione, il diabete o l’obesità, che a loro volta favoriscono in particolare l’insorgere della demenza di tipo vascolare, Per ridurre il rischio si raccomanda di seguire un’alimentazione sana ed equilibrata, per esempio la dieta mediterranea.
Alimenti consigliati
Il piano alimentare dovrebbe contenere molti di questi cibi:
- frutta
- verdura
- legumi, per esempio fagioli e lenticchie
- olio di oliva
- pesce, tra cui acciughe, salmone e sgombro
- cereali, per esempio riso o pane
Sono sani i piatti che contengono cibi di colori diversi preparati con prodotti freschi e grassi insaturi (per es. l’olio di oliva, il pesce o le noci).
Alimenti da consumare con cautela
Piatti pronti, carne, grassi saturi (per es. insaccati) e latticini ad alto contenuto di grassi (per es. formaggio, panna e burro). L’alcol va consumato solo con moderazione.
Una dieta varia invece che singoli nutrienti
Le sostanze nutritive interagiscono tra loro, quindi una dieta sana ed equilibrata è più importante dell’assunzione di singoli alimenti. Oltre alla dieta mediterranea, che è una delle più studiate, la ricerca scientifica sta valutando anche i benefici di altri tipi di alimentazione.
Sebbene determinati alimenti, vitamine o integratori siano continuamente pubblicizzati come in grado di prevenire la demenza, sinora la loro efficacia non è stata inequivocabilmente dimostrata dagli studi scientifici. Un apporto supplementare di vitamine o alimenti specifici non è dunque raccomandato per prevenire la demenza.
Come alimentarsi? Consigli veloci
Qui di seguito trovate utili consigli nutrizionali e raccomandazioni preventive per le persone affette da demenza. Questi consigli, che possono essere seguiti ogni giorno, contribuiscono a favorire la salute cognitiva e a migliorare la qualità di vita.
- Dare la priorità a una dieta mediterranea: consumare verdura, frutta, prodotti integrali, pesce, olio d’oliva e noci.
- Integrare nella dieta acidi grassi Omega 3: consumare pesci grassi come il salmone, lo sgombro e le aringhe, oppure scegliere fonti vegetali come i semi di lino o le noci.
- Assumere una quantità sufficiente di antiossidanti: consumare bacche, verdure a foglia verde, peperoni e carote ricchi di vitamine C ed E.
- Ridurre lo zucchero: ridurre lo zucchero e i carboidrati raffinati a favore di prodotti integrali e alimenti ricchi di fibre.
- Bere a sufficienza: bere regolarmente acqua o tè non zuccherato, almeno da 1,5 a 2 litri al giorno.
- Assumere prodotti contenenti vitamina B: integrare nella dieta uova, latticini, legumi e verdure a foglia verde.
- Integrare grassi sani: aggiungere alla dieta avocado, noci, semi e oli vegetali pressati a freddo come l’olio d’oliva.
- Variare le fonte di proteine: includere regolarmente nella dieta carne magra, pesce, uova, tofu e legumi.
- Mangiare in modo regolare: pianificare pasti piccoli e frequenti, facili da digerire, per aiutare a stabilizzare il metabolismo ed evitare la fame o l'ipoglicemia.
- Assumere vitamina D e calcio: incorporare nella dieta latticini o prodotti fortificati e, se necessario, parlare con un medico di un’eventuale integrazione di vitamina D.
- Pasti saporiti e gustosi: insaporire i piatti con erbe e spezie come la curcuma, il rosmarino o lo zenzero invece di usare troppo sale. Spezie come la curcuma contengono agenti antinfiammatori che promuovono la salute del cervello.
- Tener conto delle esigenze individuali: adattare i pasti alle preferenze e alle intolleranze e tenere conto dei problemi di deglutizione o masticazione.
Importante! In caso di domande o incertezze, rivolgersi al proprio medico di famiglia. Queste raccomandazioni non sostituiscono la consulenza professionale per le esigenze dei singoli.
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